FOOD #9 Zomerse pasta

unnamed (1)

Nu de buitentemperaturen weer flink stegen afgelopen week zat de zomersfeer er goed in! Zonnige foto’s op social media kwamen voorbij en ook op straat was het opeens tot laat in de zomeravonden een stuk drukker met alleen maar vrolijke en van het leven genietende mensen! Helaas is het bijna weer gedaan met een weekje zomers weer, vanaf volgende week ziet het er namelijk weer iets minder zomers uit! Mocht je nou toch in de zomers sferen willen blijven, probeer dan eens dit super gemakkelijke en snelle recept (of bewaar het tot het weer mooi weer is! ;)) !

INGREDIËNTEN (4 personen) unnamed-2.jpg

  • 500 gram spaghetti
  • 1/2 tot 1 emmertje snoeptomaatjes (500 gram)
  • 150 gram parmaham (Prosciutto di parma)
  • Handje blaadjes van een basilicum plant
  • 1 teen knoflook
  • 1 zakje strooikaas (Formaggio da pasta)

BEREIDING 

Kook de pasta volgens de verpakking beetgaar. Snijdt de parmaham in stukjes. Snijdt de tomaatjes door het midden en pluk de basilicum blaadjes van de plant.

Pers de knoflook uit in wat olie. Bak de knoflook. Voeg vervolgens de parmaham toe en verwarm deze op heel laag vuur in de koekenpan (niet bakken!). Voeg vervolgens de tomaatjes en basilicumblaadjes toe.

Voet de pasta toe wanneer deze gaar is aan de ingrediënten in de koekenpan. Roer het geheel door elkaar terwijl de strooikaas toegevoegd wordt.

Voor vegetariërs vervang de parmaham door mozarella.

Serveertip: serveer met stokbrood en tzatziki en/of een verse salade van tomaatjes, komkommer, mozzarella en balsamico dressing.  

Categorie: diner

 

 

 

Geplaatst in: Food

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s